【導讀】懷化學院是湖南省2021年專升本招生院校之一，共有22個招生專業，其中食品質量與安全專業計劃招生10人，懷化學院專升本網把2021懷化學院食品質量與安全專升本專業介紹分享給大家。

　　2021懷化學院食品質量與安全專升本專業介紹

　　一、 學制與學位

　　學制:四年; 學位:工學學士

　　二、 培養目標

　　旨在培養滿足食品企事業單位對食品質量與安全人才的需要，德、智、體、美全面發展，具有生物學、化學、食品工程和管理學的基本知識，掌握食品檢測和分析、食品質量管理和食品安全評價的基本理論和技能，熟悉國內外食品質量安全體系、標準體系和法律法規，能在食品生產和經營企業、食品檢驗機構、監督管理部門和科研院所等相關部門從事食品生產管理、技術開發、質量控制、產品銷售、分析檢測、檢疫檢驗、安全評價、監督管理、以及標準和法規制定等方面工作，具有良好道德品質和綜合素質的高級應用型人才。

　　三、 專業特色

　　堅持“依托資源、瞄準產業、創新技術、服務地方、辦出特色”的理念，切實落實建設區域性高水平應用型大學辦學目標，結合學校定位和區域社會經濟發展現狀，以校企合作育人為抓手，全面落實應用型與創新創業人才培養，發揮學院交叉學科和專業優勢，形成覆蓋“從田頭到餐桌”全產業鏈的食品質量與安全教學體系。通過掌握化學、生物學、食品科學、營養學、毒理學等相關基礎理論知識，使學生具備分析、防患、調控食品的質量安全問題的能力及防控措施的動手應用能力;通過掌握食品檢測與分析、現代食品檢測技術等基本原理和技術，使學生具備食品質量安全因素的檢測、分析、歸因和防控等基本工程能力、實踐能力和安全技術的開發能力;通過掌握食品衛生與質量管理、食品安全法律法規等專業知識，掌握食品安全評價體系和相關的方針政策，使學生具備食品安全評價和管理能力。

　　四、 就業方向

　　(1)食品及其相關產品生產企業;(2)食品藥品監督局或市場監督管理局;(3)食品質量檢驗檢疫機構等。

　　五、 就業崗位

　　食品檢驗員、食品原材料檢驗員、食品微生物檢驗員、食品加工工藝員、食品生產品控員、食品質量安全管理員、食品質量安全認證員、食品體系認證內審員、食品檢驗實驗室管理人員等。

　　六、 技能考證

　　食品檢驗工國家職業資格證、公共營養師、食品安全師、食品質量工程師等。

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